Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Ca. 300 gram kipfilet, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1,5 eetlepel currypasta, wat olie, 200 ml magere yoghurt, 1 eetlepel bloem, 200 ml kippenbouilon(opkikkertje)
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook, snijd de kip in plakjes
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan, doe daar de currypasta bij, bak hierin de kip op matig vuur bruin, doe de ui en knoflook erbij, zachtjes laten bakken, afblussen met de kippenbouillon. Het vlees op een laag vuurtje ca. 15 minuten laten stoven.
meng de bloem door de yoghurt en voeg dit bij het mengsel, verwarm dit zachtjes al roerend, tot er een dikke saus ontstaat
|
|